Antipasto-lautanen on melko samanlainen kuin leikkelelautanen. Molemmat sisältävät kuivaa, suolattua lihaa ja koristeita. Suurin ero Antipaston ja Charcuterien välillä on heidän kulttuuritaustansa lisäksi se, että leivonnaisissa ei yleensä ole juustoa.
Mitä tarkoittaa antipasto?
Antipasto Italiassa Sana "antipasto" tulee kirjaimellisesti latinan juuresta "anti", joka tarkoittaa "ennen" ja "pastus", joka tarkoittaa "ateriaa". Siten antipasto-kurssi viittaa yksinkertaisesti ruokaan, joka edeltää kaikkia muita.
Kuinka tarjoat antipastoa?
Kokeile näitä yksinkertaisia ideoita koon suhteen:
- Purkissa marinoidut artisokkasydämet vesikeksejä ja camembert-juustoa kera.
- Italialaisessa kastikkeessa marinoidut viipaloidut tomaatit, tarjoiltuna havarti-juustoviipaleiden ja valkosipulilla täytettyjen vihreiden oliivien kera.
- Ohuiksi viipaloitu Genovan salami ja Cacio de Roma -juusto tarjoillaan rapean leivän kanssa.
Mitkä keksit sopivat antipaston kanssa?
Siellä nämä Antipasto Football Cracker Stackit ovat hyödyllisiä. Ne ovat RITZ-keksejä, joiden päällä on basilikaa, salamia, kalkkunaa, kinkkua, mozzarellajuustoa, italialaista kastiketta ja joko tomaattia tai oliivia. Niiden kokoaminen vie vain muutaman minuutin, mikä tarkoittaa vähemmän aikaa ruoanlaittoon ja enemmän aikaa seurustelemiseen vieraiden kanssa.
Millainen on hyvä antipasto-lautanen?
Valitse suolatut lihat (kuten salami, pepperoni, prosciutto tai mortadella) ja runsaita juustoja (tuore mozzarella, provolone, manchego, gouda tai Parmigiano-Reggiano). Pieniä mereneläviä, kuten marinoituja katkarapuja, sardellia tai savustettua lohta, on myös hauska sisällyttää.
Onko antipastossa pastaa?
Mikä on Antipasto? Yleensä antipasto on italialaisen virallisen aterian ensimmäinen ruokalaji. Tässä antipasto-pastasalaatissa käytämme pastaa kaikkien muiden ainesten pohjana, joten sitä voidaan tarjoilla lisukkeena tai jopa pääruoana. Mangia!
Mikä on antipasto misto?
Juhla-italialainen ateria alkaa yleensä erilaisilla alkupaloilla, jotka tunnetaan nimellä antipasti – kirjaimellisesti, ennen ateriaa. Nämä antipastit vaihtelevat huomattavasti paikasta toiseen Italiassa, mutta ne sisältävät usein valikoiman suolakurkkua ja muita kiinteitä vihanneksia, jotka tunnetaan antipasto-mistona.
Mitä kutsutaan juustolautaseksi Ranskassa?
Ranskalaisessa perinteessä charcuterie (lausutaan "shahr-ku-tuh-ree") on suolaisen lihan ja lihatuotteiden valmistusta ja kokoamista. Leivontalautanen on valikoima lihaa, juustoja, käsityöläisiä leipiä, oliiveja, hedelmiä ja pähkinöitä, jotka kaikki on järjestetty taidokkaasti tarjoilulaudalle.