Kun kuori kuoritaan takaisin, jyvien väliin sekä korvan ja kuorien väliin tattuu tiheä valkoinen tai harmaanvalkoinen homekasvusto. Fusarium Ear Rot on valkoisesta vaaleanpunaiseen tai lohenväriseen homeeseen, jota esiintyy missä tahansa korvassa tai hajallaan olevissa ytimissä. …
Voiko maissi homehtua?
Maissin homeet heikentävät ruokinnan laatua ja voivat tuottaa mykotoksiineja, jotka vaikuttavat sikojen suorituskykyyn ja terveyteen. Homeeton maissi voi myös saada tartunnan viljasäiliössä. Homeen kasvu vaatii kosteutta, joten maissin kuivaaminen on keskeinen vaihe varastoidun maissin homekasvun kierteen katkaisemisessa.
Voitko pakastaa tuoretta maissintähkä?
Laita maissintähkä pannulle tai uunipellille. Laita ne pariksi tunniksi pakastimeen jäätymään. Ota maissintähkä pakastimesta ja kääri se tiiviisti muovikelmuun. Laita sitten pakastimeen, kunnes olet valmis käyttämään.
Pitääkö maissintähkä valkaista ennen pakastamista?
Voit pakastaa maissintähkä ilman valkaisua, mutta en suosittele sitä. Blanšointi auttaa säilyttämään vihannesten maun ja rakenteen pakastuksen aikana, mukaan lukien maissintähkä. Puhumattakaan siitä, että leikkaat sen pois tähkästä, valkaisu helpottaa tähkän leikkaamista.
Kuinka kauan keität maissintähkä pakastettuna?
Pakastetut, silputut ytimet kypsyvät nopeammin. Lisää ne kiehuvaan veteen ja keitä 2–3 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Jäädytetty maissintähkä kestää noin 5–8 minuuttia. Pakastetut, puristetut ytimet tarvitsevat vain 2–3 minuuttia.
Miksi maissintähkäni haisee etikalta?
Mausta tinkimättä piilee vedessä, jossa on valkoista etikkaa ja sokeria. Kypsennä maissi niin kuin aiot syödä sen tähkän päällä mikroaaltouunin kestävässä astiassa! Ne palavat kuumana, heillä on vähän ilmaaltistusta, jotka voivat aiheuttaa maissintähkähaisevan etikan maissin Parkkiin!
Kuinka kauan maissi kestää?
2 tuntia
Voitko sairastua syömällä vanhaa maissia?
Viiden päivän ikäistä maissia voi edelleen syödä. Se ei tee sinua sairaaksi, mutta se ei maistu kovin hyvältä. Vain kolmessa päivässä maissi on vain puolet niin makeaa ja herkullista kuin se oli korjattaessa. Jos ostat maissintähkä ilman kuoria, jyvät kuivuvat hyvin nopeasti.
Miltä vanhentunut maissi maistuu?
Mistä tietää, onko maissi huono, mätä vai pilaantunut? Tästä maissista tulee sitkeä ja mauton kostean ja maukkaan sijaan. Leikattu tuore maissi alkaa vuotaa maitomaista ainetta ikääntyessään, eikä maissi ole hyvä, kun se istuu tähän nesteeseen. Hävitä, jos siinä on hajua tai muutosta ulkonäössä.
Maistuuko maissintähkä erilaiselta?
Vaikka ne liittyvät läheisesti toisiinsa, ne näyttävät erilaisilta, maistuvat erilaisilta ja niitä käytetään eri asioihin. Sokerimaissi on luonnossa esiintyvä peltomaissin geneettinen mutaatio. Sokerimaissi on lyhyempi, kypsyy nopeammin ja sen ytimissä on korkeampi sokeripitoisuus.
Lisäätkö suolaa maissia keitettäessä?
Älä lisää suolaa. Kun vesi kiehuu, lisää maissi. Peitä ja keitä noin 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja anna seistä vielä 2-3 minuuttia vielä peitettynä.