Kyllä, siitä tulee hyvä. Nauttia! Vaihdan crème fraichen kermavaahtoon smetanaaseen jogurttiin fromage fraisiin… Ne ovat kaikki kirpeitä ja kermaisia.
Mikä on korvike fromage fraisille?
Fromage frais korvike
- yhtä suuret osat raejuustoa (tai Philadelphia-erittäin kevyttä tuorejuustoa) sekoitettuna tavallisjogurtin kanssa tasaiseksi.
- paksu, makeuttamaton kreikkalainen jogurtti.
- raejuusto vatkattuna tehosekoittimessa pienen maidon kanssa tasaiseksi vatkattuna.
Kumpi sopii sinulle paremmin raejuustolle vai tuorejuustolle?
Raejuusto sisältää vähemmän rasvaa ja vähemmän kaloreita kuin tuorejuusto, joten se on terveellisempi vaihtoehto. Tässä artikkelissa olemme vertailleet kermajuuston ja raejuuston kaikkia näkökohtia – valmistusprosessista ravitsemustietoihin, koostumuksesta ja mausta niiden käyttötarkoituksiin.
Onko crème fraiche terveellisempää kuin kerma?
Crème fraichea käytetään usein terveellisempänä, vähäkalorisena vaihtoehtona tuoreelle kermalle. Mutta vaikka creme fraichessa on vähemmän rasvaa kuin kermassa, se ei ole aina ihanteellinen vaihtoruoka laihduttajille, koska se on yleensä silti paljon kaloreita.
Voinko korvata creme fraichen raskaan kerman?
Kyllä sillä on kirpeä maku, joka eroaa kermasta. Oma kokemukseni on käyttää molempia. Esimerkiksi reseptissä, joka vaatii 1 kupillisen kermaa. Suosittelen 3/4 kupillista kermaa ja 1/4 kupillista 1/8 kupillista creme fraichea.
Voitko kokata vähärasvaisella creme fraichella?
Sitä voidaan käyttää makeisiin tai suolaisiin ruokiin, ja se voidaan tarjoilla raakana tai lämmitettynä, joten se on erittäin monipuolinen ainesosa ruoanlaitossa. Crème fraîchea on saatavana myös vähärasvaisena ja rasvattomana versiona.
Mihin creme fraichea voi käyttää?
Kuinka käyttää Creme Fraichea
- Sekoitetaan keittoihin ja pannukastikkeisiin sakeuttamaan niitä.
- Yrttien ja sitrushedelmien kanssa sekoitettuna lihan täytteenä.
- Mausteiden kanssa sekoitettuna kermaiseksi salaattikastikkeeksi.
- Tarjoillaan skonien päällä.
- Lisätään munakokkelia.
- Sekoitetaan leipien, keksien ja muiden leivonnaisten joukkoon.
- Vatkaa sokerilla tai vaniljalla ja tarjoile tuoreiden hedelmien kanssa.
Halkeaako creme fraiche keitettäessä?
Crème fraîchen ainutlaatuiset ominaisuudet tekevät siitä erittäin hyödyllisen ainesosan. Siinä on runsaasti rasvaa – 48 %, sama kuin kaksoiskerma – eli voit lämmittää sen ilman pelkoa sen halkeamisesta. Se on vähärasvainen ja ohuempi, eikä sitä voi keittää.
Mitä voit käyttää tuplakerman sijaan curryssa?
10 parasta raskaan kerman korviketta
- Maito ja Voi. Maidon ja voin yhdistäminen on helppo, idioottivarma tapa korvata raskas kerma, joka sopii useimpiin resepteihin.
- Soijamaito ja oliiviöljy.
- Maito ja maissitärkkelys.
- Puoli ja puoli ja voita.
- Silken Tofu ja soijamaito.
- Kreikkalainen jogurtti ja maito.
- Haihtunut maito.
- Raejuusto ja maito.
Voiko Creme Fraichea vatkata?
Toisin kuin muut kermapohjaiset tuotteet, crème fraîche ei juokse korkeassa lämmössä tai erotu, kun se sekoitetaan viinin tai etikan kanssa. se säilyttää täyteläisen, sileän koostumuksen ja lisää maun syvyyttä. Sen voi myös vatkata ja makeuttaa jälkiruokiin.