Kuumenna uuni 375 F.
- Kun uuni on esilämmitetty, vatkaa yksi muna ja lisää tilkka maitoa pieneen kulhoon. Sivele se croissanttien päälle saadaksesi lisää hiutaleisuutta.
- Kun uuni on lämmennyt, paista croissanteja 12-15 minuuttia.
- Nauttia! VINKKI: Perhosta croissantti paistamisen jälkeen ja tee siitä voileipä!
Kuinka todistat pakastetut croissantit nopeasti?
Käännä uuni nostatusasetuksella 90 asteeseen 110 minuutiksi. Aseta croissantit uuniin saumapuoli alaspäin silpatilla päällystetylle uunipellille. Anna kohota uunissa. Kun ajastin sammuu hieman alle 2 tunnin kuluttua, poista croissantit uunista.
Kuinka sulatat pakastetut croissantit?
Voit sulattaa croissantit ottamalla ne pakastimesta ja antamalla niiden olla jääkaapissa yön yli. Näin croissantit sulavat turvallisessa lämpötilassa, ja vaikka se kestää hieman kauemmin, se on paras tapa sulattaa croissantit ennen paistamista.
Voinko keittää croissanteja pakasteista?
Sulatuksen jälkeen niiden pitäisi laajentua paljon. Varo jättämästä niitä liian pitkäksi, muuten ne romahtavat itseensä. Esilämmitä uuni noin 180-190°C:een ja paista croissantit noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Kauanko croissantit säilyvät pakastimessa?
noin 1-2 kuukautta
Voitko jäädyttää puolikuun rullat putkeen?
Voit pakastaa kaikenlaista kotitekoista taikinaa – keksitaikinaa, pizzataikinaa, focaccia-taikinaa, piirakkapohjaa jne. Pakasta purkitetut keksit, puolikuurullat, pizzataikinat jne. suoraan putkeen. Varastoi, kun ne ovat myynnissä!
Sopiiko Pillsbury-kanelirullien pakastaminen?
Paistamattomien Pillsbury-kanelirullien pakastamista ei suositella; jäätyminen saa ne menettämään hapatusvoimansa.
Voiko kanelirulla taikina seistä yön yli?
-J.H., Swartz Creek, Michigan Kyllä, kanelirullataikina voidaan säilyttää jääkaapissa joko vaivaamisen jälkeen ja ennen ensimmäistä kohotusta tai sen jälkeen, kun taikina on kohonnut ja muotoiltu. Peitä muotoiltu taikina tiiviisti ja säilytä jääkaapissa 24 tuntia.