Ensimmäinen paikka, josta löydät artisokkasydämiä ruokakaupasta, on säilykevihanneskäytävä. Tämä johtuu siitä, että artisokkasydämiä myydään yleensä säilykkeinä. Tämän tyyppiset artisokkasydämet ovat yleensä marinoituja.
Miksi artisokkasydämet ovat niin kalliita?
"On kolme syytä miksi artisokat ovat kalliita", Hopper sanoo. ”Yksi syy on se, että jokainen kasvin artisokka, ja niitä on useita, kypsyy eri aikoina; joten jokainen on poimittava käsin. ”Toiseksi artisokan siemenet eivät kasva totta; joten juurikanta on käytettävä.
Missä kuussa istutat artisokat?
syksy
Mikä kasvaa hyvin maa-artisokan kanssa?
Joitakin hyviä yrttikumppaneita maa-artisokalle ovat:
- Kamomilla.
- Minttu.
- Sitruunavoide.
- Sitruunaruoho.
- Sikuri.
- Purasruoho.
Ovatko maa-artisokat helppoja kasvattaa?
Maa-artisokoissa on niin paljon hyvää, että jollain tapaa on yllättävää, ettei niitä kasvateta enempää. Ne ovat maukkaita, saatavilla koko talven, poikkeuksellisen helppoja kasvattaa, täysin vaatimattomia, erittäin vähän huoltoa vaativia ja ihanteellisia aloittelijoille.
Onko maa-artisokka hyvä sinulle?
Ne sisältävät runsaasti rautaa, jotka antavat sinulle energiaa, sekä kaliumia ja B1-vitamiinia, jotka tukevat lihaksia ja hermoja. Vaikka ne ovat makeita, niiden tärkkelyspitoinen kuitu estää kaikki verensokeripiikit – niillä on todellakin alhaisempi glykeeminen indeksi (GI) kuin perunoilla – eivätkä ne lihota.
Miltä aurinkotuolit maistuvat?
Sunchokeilla on ihana ja voimakkaasti pähkinäinen ja makea maku. Kypsennyksen tai paahtamisen jälkeen niiden rakenne muistuttaa kermaista perunaa (samanlainen kuin nämä paahdetut sormiperunat). Ne ovat herkullisia ja etsimisen arvoisia, varsinkin syys- ja talvikuukausina!
Mikä on artisokkajauho?
Maa-artisokkajauhe on hieno, monipuolinen jauhe, joka on valmistettu maa-artisokasta, jota kutsutaan myös "aurinkosokiksi", auringonkukan juureksi. Tällä hienorakenteisella vihertävänruskean jauheella on makea, pähkinäinen maku. Se on hyödyllinen makeutusaineena, sakeuttajana tai gluteenittomana vaihtoehtona jauhoille.
Kukkivatko artisokat?
Kun syötävät silmut jätetään poimimatta, ne avautuvat upeilla 6 tuuman violetilla kukinnalla. Välimereltä kotoisin olevia artisokkia kasvatetaan syötävien silmujen vuoksi. Kukkia voidaan leikata kukkakimppuja varten, kuivata järjestelyjä varten tai jättää vain kasviin dramaattista esittelyä varten.
Kuinka käytät maa-artisokkajauhetta?
Nauti: Käytä kahdesta kolmeen teelusikallista päivässä lisätäksesi luonnollisesti makeaa rapsua aamiaiskulhoihin ja leivonnaisiin, kuten leipään ja pannukakkuihin. Toisin kuin monet tuottajat, me emme uutta maa-artisokastamme inuliinia, eikä se liukene veteen.
Kuinka teet Sunchoke-jauhoja?
Riisitä vain kukkakaali ja aseta uuni tai kuivausrumpu alhaiselle lämpötilalle kuivataksesi sen hellästi, kuten maa-artisokkien kanssa. Kuivuttuaan jauha se jauhoiksi.