On parasta päästä eroon papuista, jos sinulla on siihen varaa, koska on parempi välttää limaisten vihreiden papujen syömistä. Vaikka ne eivät ehkä aiheuta haitallisia sairauksia, kuten E. Coli, ne voivat silti aiheuttaa sinulle vakavan vatsakivun.
Mistä tietää, ovatko vihreät pavut menneet huonoiksi?
Etsi visuaalisia vihjeitä papujen vanhenemisesta: ruskeat täplät, kuihtuneet kärjet ja kuoresta ulkonevat pavunsiemenmuodot tarkoittavat, että loppu on lähellä. Jos ne ovat kastuneet tai limaiset, ne ammutaan.
Miten estetään vihreät pavut limautumasta?
"Säilytä pesemättömiä tuoreita papupalkoja muovipussissa, jota säilytetään jääkaapin rapeampina. Tällä tavalla säilytettyjen kokonaisten papujen pitäisi säilyä noin seitsemän päivää”, hän sanoo. Jos aiot käyttää niitä tulevalla aterialla, pese ne juoksevan veden alla.
Mitä tapahtuu, jos syöt limaisia vihreitä papuja?
Kun pavut vanhenevat, ne voivat alkaa näyttää kuivuneilta ja kuivilta, mikä tekee niistä hieman nahkaisia. Ne ovat edelleen syötäviä, eivät vain yhtä hyviä. Jos vihreät pavusi ovat limaisia pussissa, se on eri tarina. Ne alkavat hajota, ja sinun pitäisi vain heittää niitä.
Milloin vihreät pavut kannattaa heittää pois?
Mistä tietää, ovatko vihreät pavut huonoja, mätä vai pilaantuneet? Paras tapa kertoa, ovatko vihreät pavut huonokuntoiset, on ne kuivuvat ja kuivuvat. Tuore vihreä papu katkeaa taivutettaessa ja tuottaa sopivan äänen katketessa. Vanhemmat palot ovat kovia ja kumisia, vain taipuvat taivutettuina.
Mitä tehdä vanhoille vihreille papuille?
Liian kypsä syötäväksi snappavuna eikä tarpeeksi kuiva todelliseksi keittopavuksi. Mutta siellä niitä käytetään parhaiten, keitossa. Kuori ne, liota yön yli, jotta kaikissa on sama kosteusaste, ja kypsennä ne. Älä yritä kuivata niitä tai voit homehtua.
Kuinka korjaat kovat vihreät pavut?
Suuren suolapitoisuuden käyttäminen valkaisuvedessä (2 ruokalusikallista litraa vettä kohti) mahdollistaa vihreiden papujen murenemisen nopeasti, jolloin niiden kirkkaan vihreä väri säilyy. Valkaisuveden suuri määrä suolaa tunkeutuu papujen tukevaan kuoreen maustaen ne paremmin kuin pienemmät määrät.
Voitko syödä ylikypsiä vihreitä papuja?
Jos olet jättänyt vihreitä papuja (kuten rullapapuja tai ranskalaisia papuja) liian pitkäksi kasville, ne ovat liian vaikeita syötäväksi. Niiden ei kuitenkaan tarvitse mennä hukkaan. Jos palot kuivuvat ja muuttuvat ruskeiksi, myös pavut todennäköisesti kuivuvat, mutta ne ovat silti syötäviä.
Voitko pestä limaisia vihreitä papuja?
Lima on yksi suurimmista vihreiden ongelmista. Pese pois hyvin saippuavedellä ja poista kaikki limaiset osat. Jos limaa on, jopa limaisten osien poistamisen jälkeen, on parasta kypsentää jäljellä olevat kasvikset ennen käyttöä.
Voitko pestä tai leikata hometta vihreistä papuista?
Ei. Älä syö mitään, jossa on vihreitä tai sinisiä homeita. Heitä ne pois, jos ne ylittyvät. Jos kuitenkin vain osa vihanneksista on homehtunut ja loput kunnossa, voit vain leikata hometta sisältävän osan pois ja käyttää loput normaalisti.
Kuinka kauan vihreät pavut säilyvät?
noin seitsemän päivää
Pitääkö vihreistä papuista katkaista päät?
Vihreän pavun häntäpäätä ei tarvitse poistaa käytännössä – valinta tehdä niin on esteettinen. Vihreät pavut, joiden varret ovat katkenneet tai jo leikattu, on leikattava uudelleen, koska katkenneet päät ovat yleensä kuivuneet ja joskus ne ovat alkaneet värjäytyä. Jälleen, vain riviin ne ja leikkaa pois päät.
Onko turvallista syödä keitettyjä vihreitä papuja yön yli?
USDA sanoo, että ruoka, joka on ollut jääkaapista yli kaksi tuntia, tulee heittää roskiin. Huoneenlämmössä bakteerit kasvavat uskomattoman nopeasti ja voivat saada sinut sairaaksi. Yli kaksi tuntia huoneenlämmössä istuneen tuotteen uudelleenlämmittäminen ei ole turvassa bakteereilta.
Mitä tapahtuu, jos syöt ruokaa, joka on jätetty pois?
Jos kyseinen ruoka on "helposti pilaantuvaa" eli ruokaa, joka tulee säilyttää jääkaapissa, jotta bakteerit eivät lisääntyisi huoneenlämmössä, ruokaperäinen sairaus on mahdollinen, jos ruokaa "käytetään väärin lämpötilaa". Kun saastunutta ruokaa jätetään pois yli kaksi tuntia huoneenlämmössä, Staph aureus alkaa kasvaa ja…