Hershey’s Milk Duds Valmistaja on lopettanut tämän tuotteen valmistuksen, eikä se ole enää saatavilla.
Miksi heitä kutsutaan Milk Dudsiksi?
MILK DUDS -karkit esitteli F. Hoffman & Co. MILK DUDS Candy sai nimensä, koska heidän valmistajansa oli mahdotonta saada suklaalla peitetyt karamellit muodostamaan täydellisesti pyöreitä palloja, joten hän kutsui niitä "dudsiksi".
Mitä tapahtui Milk Dudsille?
Vuonna 1992 Milk Duds -karkkien tuotanto siirrettiin Leaf Candy Companyn Robinsonin tehtaalle Illinoisiin. Vuonna 1996 Leafin Pohjois-Amerikan makeisliiketoiminnan osti Hershey Foods Corporation, Hershey, Pennsylvania.
Onko turvallista syödä vanhaa suklaata?
Suklaa voi kestää pitkään, hän lisää, mutta siihen muodostuu usein valkoinen pinnoite, joka tunnetaan nimellä "kukinta", kun se altistuu ilmalle. Tämä tapahtuu, kun osa kiteisestä rasvasta sulaa ja nousee ylös. Se ei ole hometta, hän sanoo, ja se on hyvä syödä.
Voinko juoda vanhentunutta suklaamaitoa?
Suurin osa maidosta on jopa avaamisen jälkeen turvallista juotavaksi useita päiviä viimeisen käyttöpäivän tai viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Asianmukainen säilytys ja käsittely voivat auttaa pitämään sen tuoreena ja turvallisena pidempään. On kuitenkin aina tärkeää tarkistaa pilaantumismerkit ennen juomista.
Mitä eroa on piimämaidolla ja pilaantuneella maidolla?
Pilaantunut maito tarkoittaa yleensä pastöroitua maitoa, joka haisee ja maistuu pastörointiprosessista selvinneiden bakteerien kasvun vuoksi. Hapanmaidolla toisaalta viitataan usein nimenomaan pastöroimattomaan, luonnollisesti käymään alkaneeseen raakamaitoon.
Miksi juustomassa maitoa leivottaessa?
Kun kirnupiimä tai juoksetettu maito yhdistetään leivinsoodan kanssa pannukakkuihin tai kakkuihin, happo saa ruokasoodan kuohumaan voimakkaasti. Tämä poreileva toiminta luo kevyitä ja pörröisiä leivonnaisia. Juurestettu maito antaa lopputuotteelle myös lievää makua. Voit myös käyttää sitruunamehua tai hammaskiveä juustomassa.
Mitä tapahtuu, jos maito juoksee?
Normaalisti nämä proteiinimolekyylit hylkivät toisiaan, jolloin ne voivat kellua paakkuuntumatta; liuoksen pH:n muuttuessa ne voivat kuitenkin yhtäkkiä vetää toisiaan puoleensa ja muodostaa kokkareita. Juuri näin tapahtuu, kun maito juoksee. Kun pH laskee ja muuttuu happamemmaksi, proteiini (