Kuumat ruoat, mukaan lukien maissi, tulee laittaa jääkaappiin mahdollisimman pian – viimeistään kaksi tuntia kypsennyksen jälkeen. Pilaantumisbakteerit voivat kasvaa nopeasti huoneenlämmössä.
Voiko maissintähkä mennä huonosti?
Oikein jääkaapissa säilytettynä maissintähkä on hyvä kolmesta viiteen päivään. Ostitpa sen kuoressa tai ei, sen tulee aina olla tiiviisti kääritty muoviin tai folioon. Jos et tee niin, pienikin altistuminen ilmalle voi aiheuttaa maissin kuivumisen.
Kuinka kauan maissintähkä kestää?
Kuinka kauan sokerimaissi voi pysyä varressa?
Maissi kuivuu yleensä varrella ja pysyy siellä kuukausia, jopa kevääseen asti, ellei ole kostea talvi tai kova tuuli kaatanut sen.
Voitko pakastaa tuoretta maissia kuoressa?
Aseta tuore maissintähkä kuorineen muoviseen pakastepussiin. Käytä merkkiä kiinnittääksesi etiketin ja päivämäärän pussiin. Säilytä pakastimessa enintään 4 kuukautta. Kun olet valmis nauttimaan, poista se pakastimesta ja valmista pakastemaissin suosikkikeittomenetelmällä.
Voidaanko maissintähkä säilyttää huoneenlämmössä?
Tämä johtuu siitä, että maissin tähkä menettää jopa 50 prosenttia sokeristaan, kun se jätetään huoneenlämpöön, ravitsemus- ja ruokavaliotieteen akatemian mukaan. Joten, ellet halua miedon makuista maissia, säilytä se jääkaapissa. Parhaan maun saat laittamalla se heti jääkaappiin ja syömällä kahden päivän kuluessa.
Voitko jättää maissin veteen yöksi?
Voi kestää muutaman minuutin, ennen kuin vesi palautuu kiehumislämpötilaan; ole kärsivällinen ja sitkeä. Kun vesi on kiehunut täyteen, peitä kattila, poista lämmöltä ja anna maissin seistä kuumassa, höyryävässä vedessä 10 minuuttia. (Maissi voi olla vedessä jopa tunnin ennen tarjoilua.)