Taikinan sekoittamisen jälkeen reseptimme vaativat vain kaksi tuntia huoneenlämmössä niiden alkuunoitumista varten (olettaen, että olet käyttänyt haaleaa vettä); sitten astia menee jääkaappiin, jossa sitä voidaan säilyttää jopa kaksi viikkoa (riippuen reseptistä).
Pitääkö Pillsbury-kanelirullat jäähdyttää?
Pillsbury on suosittu ja tunnettu kanelirullien merkki, joita on saatavilla tölkeissä ruokakaupan kylmäosastosta. Voit kuitenkin säilyttää paistamattomat kanelirullat jääkaapissa, jos aiot käyttää niitä myöhemmin.
Kuinka kauan voit jättää kanelirullataikinan ulos?
Peitä muotoiltu taikina tiiviisti ja säilytä jääkaapissa 24 tuntia. Kun olet valmis paistamaan, ota se jääkaapista, avaa osittain pakkaus ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
Voitko antaa taikinan kohota yön yli?
Voinko jättää leiväni kohoamaan yön yli? Kyllä, voit antaa leivän kohota yön yli jääkaapissa. Muista kuitenkin, että haluat taikinan palautuvan huoneenlämpöiseksi ennen paistamista….
Mitä tehdä, jos taikina on ylikypsää?
Kuinka voit pelastaa yli kohotetun taikinan?
- Poista taikina kulhosta.
- Poista taikinasta kaasu (poista ylimääräinen kaasu) painamalla sitä alaspäin. Tämä vapauttaa taikinasta ilmaa.
- Muotoile taikinasta haluamasi leipä.
- Kaada taikina vuokaan ja anna kohota uudelleen. (
- Paista esilämmitetyssä uunissa.
Mitä tapahtuu, jos kohotat taikinaa liian pitkään?
Jos taikina jätetään pidempään, se kypsyy (taikinassa olevat kaasukuplat muuttuvat liian suuriksi) ja leivän paistuessa se ei todennäköisesti kohoa uunissa ja on myös mahdollista, että se muotoutuu väärin paistaessa koska osa kaasukupista voi olla niin suuria, että ne laajenevat liikaa uunin lämmössä ja ……
Tappaako paahtaminen bakteereja?
Kypsennä siipikarja ja liha huolellisesti. Voit tappaa bakteereja kypsentämällä siipikarjan ja lihan turvallisessa sisälämpötilassa.